Krawallkuchen

Rezept für 20 Personen. 

Für den Rührteig: 

4.000 g Zucker
3.000 g Butter
40 Ei(er)
40 Pck. Vanillezucker
 20 Becher saure Sahne 

Für das Topping: 

2.000 g Butterkeks(e), gehackte
 2.000 g Blockschoko- lade, geraspelte

5.000 g
20 TL
20 Msp.
60 EL
 20 Prise(n) Zimt

Mandeln, Kokosfett 

Mehl Natron Backpulver Backkakao 

2.000 g gehackt 5.000 g 40 Ei(er) 

120 EL
80 EL
60 EL
60 EL
 20 Prise(n) Zimt 

Puderzucker Milch Backkakao Backkakao 

Vorbereitung.
Aus den Zutaten für den Rührteig einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 180 Grad 20 Minuten im Ofen backen. Die Stäbchenprobe machen. Den Kuchen auskühlen lassen.
 Für das Topping das Kokosfett schmelzen. Die restlichen Zutaten ein- rühren und alles gut vermischen. Auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.